Si estás buscando adentrarte en el apasionante mundo de la gastronomía, Madrid es el lugar perfecto para hacerlo. La capital de España alberga algunas de las mejores escuelas de gastronomía del país, donde podrás formarte y desarrollar tus habilidades culinarias con profesionales de prestigio.
En esta guía encontrarás información sobre las mejores escuelas de gastronomía en Madrid, así como los servicios que ofrecen y los aspectos que debes tener en cuenta al elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.
Los profesionales de las escuelas de gastronomía en Madrid pueden ofrecer una amplia variedad de servicios, como cursos de cocina tradicional, cocina internacional, repostería, enología, gestión de restaurantes, entre otros. Además, suelen contar con instalaciones de última generación y profesores con amplia experiencia en el sector.
Al elegir una escuela de gastronomía en Madrid, es importante tener en cuenta aspectos como la reputación de la institución, la duración y coste de los cursos, el enfoque pedagógico, las oportunidades de prácticas laborales y la posibilidad de acceder a bolsas de empleo o networking con profesionales del sector.
1.
Cocinea - Escuela de Paellas - Team Building Cocina Madrid - Eventos para Empresas
★★★★★4,9/5
C. del Plomo, 10
Escuela de cocina
¿Por qué los elegimos?
Cocinea – Escuela de Paellas – Team Building Cocina Madrid – Eventos para Empresas es una destacada escuela de cocina en Madrid que ofrece una amplia variedad de servicios gastronómicos. Con una puntuación de 4,9/5, esta reconocida empresa se encuentra ubicada en C. del Plomo, 10, 28045 Madrid. Cocinea es un espacio único que brinda talleres gastronómicos, eventos para empresas, eventos privados y producciones gastronómicas. Su espacio es perfecto para actividades de team building de cocina en Madrid, así como para otras actividades relacionadas con la gastronomía. Con una amplia gama de opciones de servicio, Cocinea – Escuela de Paellas – Team Building Cocina Madrid – Eventos para Empresas se destaca como una opción de confianza para todos aquellos que buscan aprender, disfrutar y experimentar en el mundo de la cocina.
Opiniones
★ Fantástica experiencia aprendiendo a cocinar la auténtica paella valenciana.
★ La cortadora de jamón excepcional y los cócteles un acierto.
★ Increible experiencia, magnifica la profesora María!!
ELGUSTOESNUESTRO, C. de Puente la Reina, 25, Locales 1 y 2
Escuela de cocina
Organizador de eventos
Escuela de hostelería
Cursos de cocina
Talleres de cocina
Eventos para empresas
¿Por qué los elegimos?
El Gusto Es Nuestro: una empresa que se deleita en la fusión de sabores y experiencias. Fundada por apasionados amantes de la gastronomía, esta compañía se ha convertido en un referente en el mundo culinario. Su historia se teje con hilos de pasión, creatividad y dedicación, y su misión es llevar el placer del buen comer a todos los rincones.
El Gusto Es Nuestro comparte su viaje desde la inspiración inicial hasta la creación de un imperio gastronómico. Sus fundadores, con una visión audaz, decidieron unir sus talentos y conocimientos para ofrecer algo único al mundo. La empresa no solo se trata de platos exquisitos, sino también de la conexión emocional que establece con sus clientes. A través de sus valores fundamentales, creencias y visión, El Gusto Es Nuestro se ha ganado la confianza de quienes buscan deleitarse con cada bocado.
Opiniones
★ Definitivamente, volveremos a repetir, especialemente para el curso de brunch.
★ Acabamos de salir del curso de arroces con Mario y estamos encantados.
★ Gracias a la chef Celia hemos pasado un buen rato y hemos aprendido mucho.
Apetit’Oh! es una acogedora y familiar escuela de cocina ubicada en Madrid, Comunidad de Madrid. Su objetivo principal es transmitir el amor por la cocina a través de sus clases online y servicios en las instalaciones. Con una puntuación de 4,6/5, Apetit’Oh! se destaca por su excelencia en la enseñanza culinaria y su dedicación para brindar una experiencia única a sus estudiantes.
En Apetit’Oh!, los amantes de la cocina pueden aprender nuevas recetas y técnicas culinarias, así como también perfeccionar sus habilidades en la cocina. Con un enfoque acogedor y familiar, la escuela se esfuerza por crear un ambiente cálido y amigable donde los estudiantes se sientan cómodos y motivados para aprender. Ya sea a través de sus clases online o en sus instalaciones en Madrid, Apetit’Oh! ofrece una experiencia culinaria única y enriquecedora para todos los entusiastas de la cocina.
Opiniones
★ Recetas muy ricas y cocinar juntos mientras te tomas una cerveza o un vino.
★ La paella estaba riquísima, la tortilla en su punto y la tarta de escándalo!
★ Una mañana de sábado aprendiendo a hacer unos arroces súper ricos!!!.
4.
A Punto Escuela De Cocina y librería gastronómica
★★★★★4,4/5
C. de la Farmacia, 6
Escuela
Asesor audiovisual
Librería
Organizador de eventos
Tienda de regalos
¿Por qué los elegimos?
A Punto Escuela De Cocina y librería gastronómica es una reconocida escuela de cocina ubicada en Madrid, en la C. de la Farmacia, 6. Con una puntuación de 4,4/5, esta empresa se destaca por ofrecer una amplia variedad de servicios relacionados con la gastronomía. Además de ser una escuela de cocina, A Punto Escuela De Cocina y librería gastronómica también se dedica a la asesoría audiovisual, cuenta con una librería especializada en gastronomía, organiza eventos y dispone de una tienda de regalos. Su propietaria es conocida por su gran conocimiento en el área y por brindar excelentes recomendaciones a sus clientes.
Opiniones
★ Estuve en un curso de alta cocina y he repetido con un curso de arroces.
★ Luego disfrutamos de la comida que hicimos Muchas gracias
Contacto Cocina es una reconocida escuela de cocina ubicada en Madrid, concretamente en la calle de Oquendo, 20. Con una puntuación de 5/5, se ha ganado una excelente reputación entre sus clientes por la calidad de sus clases y talleres interactivos. Su espacioso recinto cuenta con una enorme isla central que permite la participación de hasta 20 personas al mismo tiempo. Además de ser una escuela de cocina, Contacto Cocina también ofrece servicios de coworking, recinto para eventos, escuela de hostelería y estudio de grabación. Con su enfoque dinámico y profesional, Contacto Cocina se ha convertido en un referente en la industria culinaria de Madrid.
Opiniones
★ Hicimos un curso de sushi y nos encantó.
★ Una mención aparte para el chef y su ayudante, son encantadores!!!
★ Un buen rato, y dispuesto a repetir muy pronto en Contacto Cocina.
Universidad Francisco de Vitoria. Universidad Privada en Madrid., CARRETERA MAJADAHONDA/M-515
Escuela de hostelería
¿Por qué los elegimos?
Le Cordon Bleu Madrid es una reconocida escuela de hostelería ubicada en CARRETERA MAJADAHONDA/M-515. Con una puntuación de 4,7/5, esta institución se destaca por ofrecer servicios de alta calidad y formación profesional en el ámbito culinario. Su reputación se basa en la excelencia de sus programas de estudio, que combinan la teoría y la práctica para brindar a los estudiantes una educación completa y práctica en gastronomía. Además, Le Cordon Bleu Madrid cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados y una amplia gama de instalaciones modernas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan desarrollar sus habilidades culinarias y adentrarse en el mundo de la alta cocina.
Food Romance Company – Escuela de cocina es una reconocida escuela de hostelería ubicada en Madrid. Con una puntuación de 4,7/5, esta empresa se destaca por ofrecer talleres de cocina y repostería, así como también contar con una tienda de utensilios y material de cocina y repostería. Su enfoque en la calidad y la pasión por la gastronomía ha hecho de Food Romance Company una opción popular para aquellos que desean aprender y disfrutar de la cocina en la Comunidad de Madrid.
Opiniones
★ Fui junto a mi primo a hacer el curso de cocina de brunch y nos encantó!
Academia del Gusto es una reconocida escuela de cocina italiana ubicada en Madrid. Además de ofrecer cursos de hostelería y cocina, también cuentan con una tienda gourmet donde se pueden adquirir vinos y productos italianos de alta calidad. Para aquellos que deseen disfrutar de una experiencia gastronómica única, Academia del Gusto también cocina un exquisito menú degustación al mediodía. Con una puntuación de 4,3/5, esta empresa se destaca por su excelente servicio y la calidad de sus productos. Sin duda, es el lugar ideal para los amantes de la cocina italiana y aquellos que deseen aprender nuevas técnicas culinarias.
Opiniones
★ Buena tienda de productos italianos y de cursos de pasta fresca y pizzas
★ Además ofrecen clases de cocina de pizza, pasta, salas, etc.
★ Habéis perdido más de un cliente, no volveremos jamás.
La Escuela de Cocina TELVA es una reconocida institución ubicada en Madrid, especializada en impartir cursos y talleres de cocina. Con una puntuación de 4,7/5, se destaca por su excelencia y calidad en la enseñanza culinaria. La escuela se encuentra en la C. del Crucero 25 de Mayo, 10, en la provincia de Comunidad de Madrid. Sus servicios principales son la formación en cocina y hostelería, brindando a sus alumnos las herramientas necesarias para desarrollar habilidades culinarias y adquirir conocimientos en el mundo de la gastronomía. Con profesionales altamente capacitados, la Escuela de Cocina TELVA se ha convertido en un referente en el ámbito de la educación culinaria en Madrid.
Opiniones
★ La profesora muy atenta, pe diente de que quedase todo claro.
★ Dos profesoras maravillosas, muy asequibles.
★ Hemos aprendido un montón con Sese y su equipo y encima lo pasamos fenomenal!
Eton Mess escuela de cocina es una reconocida escuela de cocina ubicada en Madrid, en la provincia de Comunidad de Madrid. Con una puntuación de 4,5/5, esta escuela se destaca por brindar servicios de alta calidad a sus alumnos. Con un enfoque en la enseñanza y práctica de técnicas culinarias, Eton Mess escuela de cocina se ha convertido en un referente en el mundo gastronómico de la ciudad.
Con un enfoque en la excelencia y el profesionalismo, Eton Mess escuela de cocina se dedica a formar a los amantes de la cocina en todas sus facetas. Ya sea que los alumnos estén interesados en la cocina tradicional, la cocina internacional o la repostería, esta escuela ofrece una amplia variedad de cursos y talleres para satisfacer todas las necesidades. Con profesores altamente capacitados y un ambiente acogedor, Eton Mess escuela de cocina es el lugar ideal para aquellos que buscan desarrollar sus habilidades culinarias y descubrir su pasión por la cocina.
Opiniones
★ Estuve en una clase de cocina italiana y me encantó!
★ Fui porque me lo regalaron y fue TODO UN ACIERTO.
★ El sitio es espectacular, las clases son geniales y unas recetas espectaculares.
Isadeducation es una destacada escuela de hostelería ubicada en Madrid, Comunidad de Madrid. Con una puntuación perfecta de 5/5, se ha ganado una reputación sólida por su excelencia en la formación de profesionales en el ámbito de la gastronomía y la restauración. Además de ofrecer cursos de alta calidad, Isadeducation también brinda servicios de consultoría gastronómica y de restauración, así como soluciones para negocios en este sector. Con un enfoque en la capacitación y el asesoramiento profesional, esta institución se ha convertido en un referente para aquellos que buscan adquirir conocimientos y habilidades en el campo de la hostelería.
Opiniones
★ Muy buena academia , la recomiendo asesoran profesionalmente a restaurantes
★ El esfuerzo ,si estas dispuesto a asumirlo ,merece la pena.
★ Antonio,una excelente persona y el resto de profesores.
La Escuela de Hostelería de Madrid es reconocida por ser una institución líder en la formación de profesionales en el ámbito de la hostelería. Con una puntuación perfecta de 5/5, esta escuela se destaca por ofrecer una amplia variedad de servicios relacionados con la formación y capacitación en el sector de la hostelería.
Ubicada en el distrito de 28013 Madrid, la Escuela de Hostelería de Madrid brinda a sus estudiantes la oportunidad de adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para destacarse en el campo de la hostelería. Sus programas de estudio están diseñados para proporcionar una formación integral, combinando teoría y práctica, lo que permite a los estudiantes obtener una educación de calidad y altamente valorada en la industria. Además, la escuela cuenta con un equipo docente altamente cualificado y unas instalaciones modernas y bien equipadas que garantizan una experiencia de aprendizaje enriquecedora y exitosa.
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¿Cuántos años dura la carrera de gastronomía en España?
La carrera de gastronomía en España tiene una duración de 4 años. Durante este periodo de tiempo, los estudiantes adquieren conocimientos teóricos y prácticos sobre la cocina, la gestión de restaurantes y la elaboración de menús.
En los primeros años de la carrera, los estudiantes aprenden los fundamentos básicos de la cocina, como técnicas de corte, preparación de ingredientes y elaboración de platos básicos. También se les enseña sobre seguridad e higiene alimentaria y se les introduce en el mundo de la gastronomía española e internacional.
A medida que avanzan en la carrera, los estudiantes tienen la oportunidad de especializarse en diferentes áreas de la gastronomía, como la repostería, la cocina internacional o la gestión de restaurantes. Además, realizan prácticas en restaurantes y hoteles para poner en práctica lo aprendido en el aula y adquirir experiencia laboral.
¿Qué es ser chef Cordon Bleu?
Ser chef Cordon Bleu significa ser un chef de alta categoría y excelencia en el ámbito culinario. El término «Cordon Bleu» se originó en Francia y se consolidó como sinónimo de calidad y habilidad culinaria. Aunque la Revolución francesa abolió las órdenes de caballería, el nombre Cordon Bleu se mantuvo como un sello distintivo de los chefs más destacados.
La formación como chef Cordon Bleu implica pasar por una rigurosa educación culinaria en una escuela reconocida, como la prestigiosa Le Cordon Bleu. Estas escuelas ofrecen programas de estudio intensivos y completos que abarcan desde técnicas básicas hasta platos gourmet y pastelería.
Los chefs Cordon Bleu están capacitados para dominar diversas técnicas de cocina, conocer las tendencias gastronómicas actuales y crear platos innovadores y de alta calidad. Además, se espera que estos chefs tengan un profundo conocimiento de los ingredientes, su manipulación y su presentación estética.
¿Cómo se le llama a la carrera de cocina?
La Licenciatura en Gastronomía y Ciencias de los Alimentos es la carrera que forma a profesionales en el ámbito de la cocina y la gastronomía. Esta carrera integra conocimientos de producción culinaria, nutrición, química, ciencias de los alimentos, administración y creatividad. Durante los 9 semestres que dura la licenciatura, los estudiantes adquieren habilidades prácticas y teóricas que les permiten desarrollarse en diferentes áreas de la industria alimentaria.
Los profesionales de la gastronomía y ciencias de los alimentos tienen la capacidad de crear y diseñar menús, gestionar establecimientos de comida, trabajar en la industria hotelera y de restaurantes, desarrollar productos alimentarios innovadores, entre otras posibilidades. Además, esta carrera también brinda la oportunidad de especializarse en áreas específicas como la repostería, la cocina internacional, la cocina saludable, entre otras.
¿Cuántos años dura un curso de cocina?
La duración de un curso de cocina puede variar dependiendo del tipo de formación que se elija. En general, existen cursos cortos que pueden durar desde unas pocas semanas hasta algunos meses, y cursos más completos que pueden durar entre uno y dos años. Estos cursos suelen ofrecer una formación básica en cocina, abarcando temas como técnicas culinarias, manipulación de alimentos, seguridad e higiene en la cocina, entre otros.
Para aquellos que deseen una formación más completa y especializada, existen también carreras universitarias o grados en gastronomía, que tienen una duración de entre dos y cuatro años. Estos programas académicos ofrecen una formación más amplia en todas las áreas relacionadas con la cocina, incluyendo conocimientos teóricos, prácticos y de gestión. Además, se pueden encontrar cursos certificados que enseñan aspectos específicos de la cocina, como nutrición, repostería, cocina internacional, entre otros.
¿Que se estudia en la escuela de cocina?
En la escuela de cocina, los estudiantes tienen la oportunidad de adquirir un amplio conocimiento y habilidades en el campo de la gastronomía. Durante su formación, aprenden a analizar y comprender el negocio gastronómico en su totalidad, lo que les permite destacarse en el mercado laboral. Además de las técnicas culinarias, los alumnos también estudian otros aspectos relacionados con la gastronomía, como la nutrición, la enología y el ceremonial y protocolo.
En cuanto a la nutrición, los estudiantes aprenden sobre los diferentes grupos de alimentos, sus propiedades nutricionales y cómo combinarlos para crear platos equilibrados y saludables. Esto les permite ofrecer opciones más saludables a los clientes y adaptarse a las tendencias actuales en alimentación consciente. Por otro lado, el estudio de la enología les proporciona conocimientos sobre los diferentes tipos de vinos, cómo maridarlos correctamente con los platos y cómo recomendarlos a los comensales.
Además, la escuela de cocina también ofrece la oportunidad de estudiar idiomas, lo que es fundamental en un entorno internacional como el de la gastronomía. Aprender un segundo idioma, como el inglés, les permite comunicarse eficazmente con clientes y colegas de diferentes partes del mundo. Por último, el estudio del ceremonial y protocolo es esencial para garantizar un servicio de alta calidad y profesionalidad en el ámbito gastronómico. Los estudiantes aprenden cómo atender correctamente a los comensales, cómo organizar eventos y cómo crear una experiencia única para los clientes.
¿Qué es la carrera de Gastronomía?
La carrera de gastronomía es una disciplina que combina el arte culinario con la ciencia de los alimentos. Los profesionales en gastronomía adquieren conocimientos sobre técnicas de preparación y presentación de alimentos, así como sobre los diferentes ingredientes y sus propiedades nutricionales. Además, aprenden sobre la administración y gestión de negocios gastronómicos, lo que les permite liderar y dirigir restaurantes, hoteles y otros establecimientos de comida.
En la carrera de gastronomía se estudian diferentes áreas como la cocina internacional, la repostería, la enología y la gestión de alimentos y bebidas. Los estudiantes aprenden a desarrollar habilidades prácticas en la cocina, como cortar, cocinar y emplatar, así como a ser creativos en la creación de nuevos platos y sabores. También se les enseña a trabajar en equipo y a mantener altos estándares de calidad e higiene en la preparación de los alimentos.
La carrera de gastronomía ofrece múltiples salidas profesionales, como chef de cocina en restaurantes de prestigio, pastelero en panaderías y confiterías, jefe de cocina en hoteles y cruceros, consultor gastronómico, entre otros. También existen oportunidades para emprender y abrir un negocio propio, como un restaurante o una cafetería. En un mercado cada vez más competitivo y globalizado, la formación en gastronomía se ha convertido en una opción atractiva para aquellos que disfrutan de la cocina y desean convertirla en su profesión.
