Los 18 mejores restaurantes castellanos de Madrid

Si estás buscando los mejores restaurantes castellanos de Madrid, estás en el lugar adecuado. En 2024, la capital española cuenta con una amplia variedad de establecimientos que ofrecen lo mejor de la gastronomía castellana. En esta guía te mostraremos los 18 restaurantes castellanos más destacados de la ciudad, para que puedas disfrutar de los sabores más auténticos de la región sin salir de Madrid.

Los restaurantes castellanos de Madrid ofrecen una experiencia culinaria única, con platos tradicionales elaborados con los mejores ingredientes de la región. Algunos de los servicios que puedes encontrar en estos establecimientos son:

  • Menú del día
  • Carta con una amplia variedad de platos
  • Vinos de la región
  • Ambiente acogedor y decoración tradicional
  • Posibilidad de reservar para eventos y celebraciones

Algunos aspectos a tener en cuenta al visitar los mejores restaurantes castellanos de Madrid son:

  • Reservar con antelación, especialmente los fines de semana
  • Tener en cuenta los horarios de apertura y cierre
  • Comprobar si ofrecen menús especiales para grupos
  • Consultar si disponen de opciones vegetarianas o veganas en su carta
  • Revisar los precios antes de hacer la reserva

¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única en los mejores restaurantes castellanos de Madrid!

18

Número de empresas

25515

Reseñas Verificadas

4,26

Calificación media

Lateral Castellana 89
915613337

1. Lateral Castellana 89

4.1/5
P.º de la Castellana, 89
  • Restaurante
  • Restaurante de fusión
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

Lateral Castellana 89 es un restaurante ubicado en pleno corazón de Madrid que ofrece una experiencia gastronómica única. Con su amplia variedad de pinchos y copas, y sus terrazas climatizadas, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena con amigos o familiares en cualquier época del año.

La empresa cuenta con una amplia oferta de servicios, que incluyen desde su restaurante de fusión hasta su restaurante especializado en tapas. Su cocina creativa y de alta calidad se adapta a todos los gustos y presupuestos. Además, su ambiente acogedor y su atención al detalle hacen de Lateral Castellana 89 un lugar único donde disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

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Lateral Castellana 42
91******53

2. Lateral Castellana 42

4.1/5
P.º de la Castellana, 42
  • Restaurante
  • Restaurante de fusión
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

Lateral Castellana 42 es un restaurante especializado en tapas, situado en pleno corazón de Madrid. Ofrece una amplia variedad de pinchos y tapas, así como una selección de copas y bebidas para acompañarlos. Además, cuenta con una terraza acondicionada para disfrutar de la comida al aire libre.

La fusión de sabores es la esencia de este restaurante, donde se combinan ingredientes de la cocina española y mediterránea para crear platos únicos y deliciosos. Desde una tradicional tortilla de patatas hasta unas croquetas de boletus, Lateral Castellana 42 tiene algo para todos los gustos. Es el lugar perfecto para disfrutar de una cena informal con amigos o para tomar unas tapas antes de salir de fiesta.

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La Maruca
91******65

3. La Maruca

4.2/5
P.º de la Castellana, 212
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

La Maruca es un restaurante que ofrece platos tradicionales con un toque moderno, creando una experiencia culinaria única para sus clientes. Con una decoración acogedora y un ambiente relajado, este lugar es perfecto para disfrutar de una cena con amigos o en pareja.

La carta de La Maruca incluye una variedad de opciones que van desde entradas hasta postres, con ingredientes frescos y de calidad. Además, el personal es amable y atento, asegurándose de que los clientes tengan una experiencia inolvidable. Si estás buscando un lugar para disfrutar de la gastronomía tradicional con un toque moderno, no dudes en visitar La Maruca.

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Gaditana Castellana
91******38

4. Gaditana Castellana

4.5/5
P.º de la Castellana, 56
  • Restaurante andaluz

¿Por qué los elegimos?

Gaditana Castellana es un restaurante andaluz que ofrece una experiencia auténtica de bocados gaditanos en un rincón andaluz. La empresa se enorgullece de ofrecer una amplia variedad de platos tradicionales andaluces, desde pescaíto frito hasta tortillitas de camarones y salmorejo.

En Gaditana Castellana, los clientes pueden disfrutar de los sabores y aromas de la cocina andaluza en un ambiente acogedor y familiar. El restaurante es ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y auténtica en el corazón de Castilla. Ya sea que visite el lugar para un almuerzo rápido o una cena con amigos y familiares, la empresa garantiza una experiencia memorable y satisfactoria.

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La Divina de Castellana
91******98

5. La Divina de Castellana

3.8/5
P.º de la Castellana, 134
  • Restaurante
  • Restaurante mediterráneo
  • Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

La Divina de Castellana es un restaurante refinado que ofrece comida local de alta calidad en Madrid. Con una decoración elegante y sofisticada, este establecimiento es el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

Los servicios que ofrece La Divina de Castellana incluyen una variedad de opciones gastronómicas, como su especialidad en comida mediterránea y cocina española. Los platos son elaborados con ingredientes frescos y de temporada, y presentados de forma exquisita para deleitar todos los sentidos del comensal. Además, el personal es amable y atento, lo que hace que la experiencia gastronómica sea aún más agradable y memorable.

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Restaurante La Tagliatella Paseo de la Castellana, Madrid
91******75

6. Restaurante La Tagliatella Paseo de la Castellana, Madrid

4.3/5
P.º de la Castellana, 257
  • Restaurante italiano
  • Restaurante de comida rápida
  • Pizzería

¿Por qué los elegimos?

Restaurante La Tagliatella Paseo de la Castellana, Madrid es una cadena de cálidos restaurantes italianos que ofrece una auténtica experiencia gastronómica de las regiones del norte de Italia. Ubicado en el Paseo de la Castellana 257, en una de las avenidas más importantes de la capital, este restaurante italiano es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente acogedor y elegante.

La Tagliatella es un restaurante italiano que ofrece una amplia variedad de platos, desde pastas artesanales hasta pizzas recién horneadas y otros platillos típicos de la cocina italiana. Además, este establecimiento es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa sin sacrificar la calidad y el sabor. Con su ubicación estratégica cerca de la estación de Chamartín, La Tagliatella es el lugar perfecto para disfrutar de una auténtica comida italiana en Madrid.

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La Mamona Castellana
85******09

7. La Mamona Castellana

4.3/5
P.º de la Castellana, 62
  • Restaurante
  • Bar restaurante
  • Coctelería
  • DJ
  • Restaurante mediterráneo

¿Por qué los elegimos?

La Mamona Castellana es un restaurante mediterráneo refinado que ofrece una experiencia única. Con su cocina abierta desde el aperitivo hasta la cena, es uno de los lugares más divertidos de la capital. Ubicado en pleno barrio de Salamanca, cuenta con una decoración llamativa, una terraza cubierta y un ambiente distendido y muy divertido.

Además de ser un restaurante de gran calidad, La Mamona Castellana también ofrece servicios de bar, coctelería y DJ. Con sus sesiones de música en vivo, se convierte en un dinner show elegante que no dejará a nadie indiferente. Sin duda, un lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable y degustar la deliciosa cocina mediterránea que ofrecen.

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La Madreña Castellana
91******50

8. La Madreña Castellana

4.2/5
P.º de la Castellana, 78
  • Restaurante asturiano

¿Por qué los elegimos?

La Madreña Castellana es el tercero de los restaurantes del grupo La Madreña que hay en Madrid y también el más joven de los tres. Este restaurante asturiano se encuentra ubicado en Castellana, 78 (Madrid) y es una apuesta por la cocina tradicional asturiana combinada con la modernidad y elegancia del local, digno de la emblemática zona donde se ubica.

Los propietarios de La Madreña Castellana, José Luis Rodríguez y Margarita Rodríguez, son un matrimonio con una dilatada experiencia en el mundo de la hostelería. Su andadura comenzó cuando abrieron la primera Madreña en el año 2000 en la calle Áncora, 32 de Madrid (hoy cerrado), a este le siguieron La Madreña de Santa Lucrecia, 10 en el 2003 y La Madreña de la calle Bronce, 4 en el 2011. Con la apertura de La Madreña de Castellana, 78, demuestran su compromiso con la calidad y la excelencia en cada uno de sus locales.

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Restaurante Rincón Castellano
91******06

9. Restaurante Rincón Castellano

4.5/5
C. de la Canaleja
  • Restaurante
  • Restaurante especializado en barbacoa

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Rincón Castellano es un lugar especializado en ofrecer una amplia variedad de platos tradicionales y auténticos de la cocina castellana. Este restaurante cuenta con un ambiente acogedor que brinda a sus clientes una experiencia única y auténtica de la gastronomía de la región. Además, el equipo de profesionales de este restaurante ofrece un servicio de calidad y un trato amable y personalizado.

Entre los servicios que ofrece Restaurante Rincón Castellano, se destaca su especialidad en barbacoa, la cual es preparada con los mejores ingredientes y con técnicas de asado que respetan la tradición castellana. Asimismo, este restaurante cuenta con una amplia carta de vinos y licores, ideales para acompañar los platos y disfrutar de una velada especial. En definitiva, Restaurante Rincón Castellano es un lugar que invita a sus clientes a disfrutar de la comida y la cultura de la región de Castilla, en un ambiente cálido y acogedor.

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Sagardi Castellana
91******81

10. Sagardi Castellana

4.2/5
P.º de la Castellana, 13
  • Restaurante vasco
  • Bar
  • Restaurante especializado en filetes
  • Bar de tapas
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

Sagardi Castellana es un restaurante vasco ubicado en el Paseo de la Castellana, muy cerca de la Plaza Colón. Es reconocido como el gran referente de la cocina vasca tradicional fuera de Euskadi, ofreciendo un homenaje a los asadores, sidrerías y tabernas vascas. Al entrar al restaurante, los clientes se sorprenden con la cava de maduración donde se encuentran los increíbles txuletones de vaca vieja, seguido de la rebosante barra de pintxos donostiarras de su bar y la parrilla vasca donde se asan los mejores txuletones y carnes de Madrid, así como pescados frescos traídos directamente del barco pesquero.

Además de ser un restaurante vasco, Sagardi Castellana también es un bar de tapas que ofrece una gran selección de pinchos, tapas, vinos, sidra y txakolis. También es un restaurante especializado en filetes y tortilla de bacalao, así como en morcilla vizcaina. Con su tradicional y auténtica cocina vasca, Sagardi Castellana se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía española y vasca en particular.

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Chambao Madrid Mejor Restaurante de Carnes en Madrid
91******47

11. Chambao Madrid Mejor Restaurante de Carnes en Madrid

4.1/5
P.º de la Castellana, 4
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Chambao Madrid es uno de los mejores restaurantes de carnes en Madrid. La empresa se enorgullece de ofrecer a sus comensales la mejor experiencia gastronómica en un ambiente relajado y acogedor. Con un menú que incluye una amplia variedad de cortes de carne de alta calidad, preparados con técnicas culinarias de vanguardia, Chambao Madrid se ha posicionado como una referencia en el sector de la restauración en la capital española.

Además de su excelente oferta culinaria, Chambao Madrid destaca por su servicio de atención al cliente de primer nivel. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar una experiencia memorable a los comensales, desde la selección de los ingredientes hasta la presentación de los platos y la decoración del local. Si estás buscando un lugar para disfrutar de una deliciosa comida en compañía de familiares o amigos, no dudes en visitar Chambao Madrid.

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Asador Castellano
65******97

12. Asador Castellano

3.6/5
C. de Toledo, 103
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Asador Castellano es un restaurante informal que ofrece una variada selección de carnes y arroces en un ambiente acogedor y climatizado en pleno centro de la ciudad. Sus deliciosos platos y bebidas conquistarán a cualquier comensal que se atreva a probarlos.

Además de ser un lugar ideal para disfrutar de una agradable velada, Asador Castellano también ofrece sus servicios para eventos privados, donde el equipo del restaurante se encarga de mimar a los invitados con su exquisita gastronomía. También es posible llevarse a casa los platos preparados para disfrutarlos en la comodidad del hogar.

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La Morena Restaurante
91******92

13. La Morena Restaurante

4.9/5
P.º de la Castellana, 210
  • Restaurante
  • Bar restaurante
  • Salón para eventos
  • Restaurante de fusión
  • Restaurante latinoamericano
  • Organizador de eventos

¿Por qué los elegimos?

La Morena Restaurante es un lugar que ofrece una amplia variedad de servicios gastronómicos y de entretenimiento. Desde un restaurante tradicional hasta un bar restaurante, pasando por un salón para eventos y un organizador de eventos, esta empresa destaca por su versatilidad y adaptabilidad a las necesidades de sus clientes.

Con una propuesta de fusión y platos de origen latinoamericano, La Morena Restaurante se ha convertido en un referente en el sector de la restauración. Su ambiente acogedor y su decoración cuidada al detalle, hacen que los clientes se sientan como en casa y disfruten de una experiencia gastronómica única. Además, su equipo de profesionales está altamente cualificado para ofrecer un servicio de calidad y personalizado en todo momento.

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Imanol Gourmet Experience Castellana
91******29

14. Imanol Gourmet Experience Castellana

4.2/5
El Corte Inglés de Castellana (Entrada Orense, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 5A
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Imanol Gourmet Experience Castellana es un restaurante asador que ofrece una deliciosa cocina Vasco Navarra renovada con una amplia variedad de pintxos, carnes y otras materias primas excepcionales de temporada. Su especialidad son las mejores carnes maduradas expuestas en su cámara especial y con la posibilidad de adquirirlas también en su restaurante.

Con una atención impecable y una ambientación acogedora, Imanol Gourmet Experience Castellana es el lugar perfecto para disfrutar de una cena exquisita en compañía de amigos o familiares. Su equipo de chefs expertos se encarga de preparar cada plato con dedicación y esmero, utilizando ingredientes frescos y de calidad. Además, su espacio amplio y elegante, cuenta con todas las medidas de seguridad necesarias para garantizar la tranquilidad de sus comensales.

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15. Castellana 36 38

4.7/5
P.º de la Castellana, 36
  • Restaurante occidental

¿Por qué los elegimos?

Castellana 36 38 es un restaurante occidental que ofrece una amplia variedad de platos exquisitos y de alta calidad. Ubicado en pleno corazón de la ciudad, este restaurante es un lugar ideal para disfrutar de una cena romántica, una reunión de negocios o una celebración especial.

Con una decoración elegante y sofisticada, Castellana 36 38 es el lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única. Desde su menú de temporada, cuidadosamente preparado con ingredientes frescos y de primera calidad, hasta su servicio impecable y su ambiente acogedor, este restaurante se ha convertido en un referente en la escena culinaria de la ciudad.

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Las Brasas de Castellana
91******85

16. Las Brasas de Castellana

4.2/5
Restaurante, P.º de la Castellana, 22
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Las Brasas de Castellana es un restaurante que se destaca por su apuesta por el Sense of Place. Ubicado en uno de los espacios más atractivos y versátiles de Madrid, esta brasserie es el lugar ideal para relajarse y compartir la auténtica cocina tradicional española de temporada en una atmósfera incomparable. Con su espectacular cocina vista, los comensales pueden disfrutar de la preparación de sus platos mientras disfrutan de amplios ventanales y una terraza con vista a los jardines.

Con una clara orientación hacia la experiencia del cliente, Las Brasas de Castellana ofrece un servicio de alta calidad en un ambiente acogedor y cálido. Su cocina de temporada se basa en ingredientes frescos y de origen local, lo que le permite ofrecer una variedad de platos tradicionales y auténticos de la cocina española. Además, su equipo de profesionales altamente capacitados está siempre dispuesto a ofrecer una atención personalizada y un servicio excepcional para que los comensales se sientan como en casa.

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Casterráneo - Restaurante en Madrid
91******16

17. Casterráneo - Restaurante en Madrid

4.4/5
Calle del Gral. Pardiñas, 92
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Casterráneo – Restaurante en Madrid es un establecimiento gastronómico ubicado en el centro de la ciudad que ofrece una gran variedad de platos de la cocina mediterránea, así como las recetas más tradicionales y auténticas de España. Con una carta repleta de platos conocidos por todos, este restaurante se convierte en un lugar ideal para disfrutar de la buena comida y sentir el sencillo placer que provoca una buena mesa. Sus aromas invitan a los comensales a degustar sus sabores y a disfrutar de la compañía de amigos y familiares.

Casterráneo se caracteriza por ser un lugar acogedor y cálido, en el que los clientes pueden sentirse como en casa y disfrutar de las recetas más caseras en la calle. Con una mezcla de creatividad gastronómica y platos tradicionales, este restaurante se convierte en una opción ganadora para los amantes de la buena mesa. En definitiva, Casterráneo es un lugar donde se puede disfrutar de la mejor cocina en un ambiente agradable y acogedor.

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Restaurante El Secreto (Hotel via Castellana)
91******00

18. Restaurante El Secreto (Hotel via Castellana)

4.4/5
P.º de la Castellana, 220
  • Restaurante
  • Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

Restaurante El Secreto es un local de comida situado en el Hotel Via Castellana, que ofrece a sus comensales una exquisita experiencia culinaria. Como su nombre indica, el restaurante se caracteriza por brindar un ambiente íntimo y acogedor, donde se pueden degustar platos de cocina española elaborados con ingredientes de alta calidad.

La carta del Restaurante El Secreto incluye una amplia variedad de opciones para satisfacer a todos los gustos, desde entrantes hasta postres, pasando por carnes, pescados y mariscos. Además, la decoración del lugar es elegante y sofisticada, lo que lo convierte en un espacio ideal para cenas románticas, reuniones familiares o de amigos. En definitiva, una experiencia gastronómica que no dejará indiferente a nadie.

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Descubre los sabores de la gastronomía castellana en Madrid

Si eres amante de la comida tradicional española, no puedes dejar de probar la gastronomía castellana. En Madrid, encontrarás una amplia variedad de restaurantes que ofrecen los platos más representativos de esta región, elaborados con los mejores ingredientes y con técnicas culinarias de la más alta calidad.

En este artículo, te presentamos los mejores restaurantes castellanos de Madrid, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única y probar los platos más emblemáticos de esta región.

Características de la gastronomía castellana

Características de la gastronomía castellana

La gastronomía castellana se caracteriza por ser una cocina contundente, basada en el uso de carnes, legumbres y verduras de la tierra. Los platos más representativos de esta región son el cochinillo asado, el cordero lechal, el lechazo asado, el famoso cocido madrileño, las lentejas, los guisos de carne y los asados.

Además, la gastronomía castellana también destaca por la calidad de sus productos, especialmente de la carne, que se cría en las llanuras de la meseta castellana y se alimenta de los pastos naturales de la zona.

Los mejores restaurantes castellanos de Madrid

Los mejores restaurantes castellanos de Madrid

A continuación, te presentamos una selección de los mejores restaurantes castellanos de Madrid, donde podrás probar los platos más representativos de esta región:

  • Restaurante 1: Este restaurante se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de platos castellanos, elaborados con ingredientes de alta calidad y con técnicas culinarias tradicionales. Destacan sus carnes asadas y sus guisos de legumbres.
  • Restaurante 2: En este restaurante podrás probar el cochinillo asado, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía castellana. Además, también ofrecen otros platos tradicionales, como el cordero lechal y el cocido madrileño.
  • Restaurante 3: Este restaurante se especializa en la elaboración de asados, tanto de carne como de pescado. Destacan sus lechazos asados y sus cochinillos, que se cocinan lentamente en horno de leña.
  • Restaurante 4: En este restaurante podrás probar los guisos más tradicionales de la cocina castellana, como las lentejas, los garbanzos y los guisos de carne. Además, también ofrecen una amplia variedad de carnes asadas y platos de caza.
  • Restaurante 5: Este restaurante destaca por la calidad de sus productos, especialmente de sus carnes, que se crían en las llanuras de la meseta castellana. Ofrecen una amplia variedad de platos tradicionales, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad.

¿Qué debes tener en cuenta al elegir un restaurante castellano en Madrid?

¿Qué debes tener en cuenta al elegir un restaurante castellano en Madrid?

A la hora de elegir un restaurante castellano en Madrid, debes tener en cuenta varios aspectos para asegurarte de que disfrutarás de una experiencia gastronómica única:

  • Calidad de los ingredientes: La calidad de los ingredientes es fundamental en la gastronomía castellana. Asegúrate de elegir un restaurante que utilice productos frescos y de alta calidad.
  • Técnicas culinarias tradicionales: La cocina castellana se caracteriza por el uso de técnicas culinarias tradicionales, como el asado en horno de leña. Elige un restaurante que mantenga estas tradiciones culinarias.
  • Variedad de platos: La gastronomía castellana cuenta con una amplia variedad de platos. Elige un restaurante que ofrezca una selección representativa de los platos más emblemáticos de la región.
  • Ambiente acogedor: El ambiente del restaurante también es importante para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Elige un lugar con un ambiente acogedor y que te transporte a la región castellana.
  • Precio: Por último, el precio es otro aspecto a tener en cuenta. Si bien los restaurantes castellanos suelen tener precios elevados, busca uno que ofrezca una buena relación calidad-precio.

Conclusión

En resumen, la gastronomía castellana es una de las más representativas de la cocina española, y en Madrid encontrarás una amplia variedad de restaurantes que ofrecen los platos más emblemáticos de esta región. A la hora de elegir un restaurante castellano en Madrid, recuerda tener en cuenta la calidad de los ingredientes, las técnicas culinarias tradicionales, la variedad de platos, el ambiente acogedor y el precio. ¡Buen provecho!

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