Los 20 mejores restaurantes vascos en Madrid

En Madrid, la oferta gastronómica no tiene límites. Sin embargo, para los amantes de la cocina vasca, encontrar los mejores restaurantes puede resultar un desafío. Por eso, en esta guía te presentamos los 20 mejores restaurantes vascos en Madrid, donde podrás disfrutar de la auténtica comida del País Vasco sin salir de la capital.

Estos restaurantes ofrecen una variedad de servicios que van más allá de la comida. Entre ellos, podrás encontrar:

  • Menús degustación: para probar diferentes platos típicos de la cocina vasca.
  • Catas de vino: para maridar tus comidas con los mejores vinos de la región.
  • Asadores: para disfrutar de la carne asada al estilo vasco.
  • Salones privados: para celebraciones y eventos especiales.

Si estás buscando los mejores restaurantes vascos en Madrid centro, no te preocupes, porque todos los que te presentamos están ubicados en zonas céntricas de la ciudad. Además, estos restaurantes han sido seleccionados por su calidad, servicio y ambiente, para que puedas disfrutar de una experiencia gastronómica única.

No te pierdas esta oportunidad de probar los mejores platos de la cocina vasca en la capital. ¡Bienvenido a los mejores restaurantes vascos de Madrid en 2024!

20

Número de empresas

29715

Reseñas Verificadas

4.35

Calificación media

177

Solicitudes de Información

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Mesón Txistu
91******06

1. Mesón Txistu

4.5/5
Plaza Angel de Carbajo, 6
  • Restaurante vasco
  • Parrilla
  • Restaurante de cocina europea
  • Restaurante mediterráneo
  • Restaurante
  • Restaurante de cocina española
  • Mesón

¿Por qué los elegimos?

Mesón Txistu es una empresa especializada en ofrecer platos de carne y marisco en varios comedores, brindando una experiencia única para los amantes de la comida vasca y española. La empresa cuenta con una amplia variedad de servicios para satisfacer los gustos de todos sus clientes, incluyendo Restaurante vasco, Parrilla, Restaurante de cocina europea, Restaurante mediterráneo, Restaurante de cocina española, y Mesón.

Además, Mesón Txistu destaca por su ambiente acogedor y su atención personalizada, lo que permite que los comensales disfruten de una velada tranquila y agradable. Su cocina de alta calidad y sus platos exquisitos hacen que sea el lugar ideal para disfrutar de una cena romántica o una reunión con amigos. En resumen, Mesón Txistu es una excelente opción para aquellos que buscan un lugar con una gran variedad de platos de carne y marisco, en un ambiente cálido y acogedor.

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Sagaretxe
91******88

2. Sagaretxe

4.1/5
C. de Eloy Gonzalo, 26
  • Restaurante vasco
  • Bar restaurante
  • Restaurante especializado en barbacoa
  • Restaurante especializado en chuletas
  • Bar de tapas

¿Por qué los elegimos?

Desde su apertura en 1999, Sagaretxe se ha consolidado como uno de los restaurantes vascos más populares de Madrid. Con una decoración acogedora y un ambiente cálido, esta taberna ofrece a sus clientes una experiencia gastronómica única, característica de las sidrerías vascas. En su amplia barra o en la sala, los comensales pueden disfrutar de una gran variedad de pintxos acompañados de auténtica sidra, así como de otros platos típicos de la cocina vasca, como la Tortilla y las Croquetas de Bacalao, los pescados preparados al estilo Donostia, la Txuleta de Buey a la parrilla de carbón de encina y el Bacalao al Pil-Pil.

Además de ser un restaurante vasco, Sagaretxe también se destaca como un bar restaurante y un bar de tapas. Asimismo, cuenta con especialidades como el restaurante especializado en barbacoa y el restaurante especializado en chuletas. Con una amplia variedad de servicios y platos, esta empresa se ha convertido en un referente de la gastronomía vasca en la capital española, ofreciendo a sus clientes una experiencia única y auténtica que se ha mantenido a lo largo de los años.

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ORIO Fuencarral
91******18

3. ORIO Fuencarral

4.1/5
Calle de Fuencarral, 49
  • Restaurante vasco
  • Bar
  • Restaurante
  • Bar de tapas
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

ORIO Fuencarral es una taberna vasca situada en la calle Fuencarral, cerca del barrio de Malasaña y la Gran Vía. Forma parte del Grupo Sagardi, una empresa que se dedica a crear proyectos gastronómicos basados en una cocina vasca de producto, sincera y auténtica.

Con una barra de pintxos desbordante y una carta corta y variada inspirada en los pueblos pesqueros de Euskadi, ORIO ofrece los mejores platos de pescado del País Vasco. La empresa se ha caracterizado por la reinvención de la taberna vasca, ofreciendo una gastronomía original y de calidad. Además de ser un restaurante especializado en tapas, también funciona como bar y restaurante, permitiendo a los clientes disfrutar de una experiencia única y auténtica de la cocina vasca.

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Restaurante-Taberna Parrilla Asador Vasco En Busca del Tiempo
91******01

4. Restaurante-Taberna Parrilla Asador Vasco En Busca del Tiempo

4.3/5
C. de Barcelona, 4
  • Restaurante vasco
  • Parrilla
  • Bar restaurante
  • Sidrería
  • Restaurante
  • Restaurante de cocina española
  • Taberna

¿Por qué los elegimos?

Restaurante-Taberna Parrilla Asador Vasco En Busca del Tiempo es un acogedor asador especializado en cocina española, ubicado en un lugar privilegiado de la ciudad. La empresa ofrece una amplia variedad de servicios para satisfacer los gustos y necesidades de todos sus clientes, como Restaurante vasco, Parrilla, Bar restaurante, Sidrería, Restaurante, Restaurante de cocina española y Taberna.

En Parrilla Asador Vasco En Busca del Tiempo, los clientes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente agradable y acogedor. La empresa se destaca por su excelente atención al cliente y su amplio conocimiento en la preparación de platos típicos de la cocina española y vasca. Además, su amplia oferta de servicios permite que los clientes puedan elegir el que mejor se adapte a sus necesidades, ya sea para disfrutar de una cena romántica, una reunión de amigos o un evento especial.

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Latxaska Etxea
91******67

5. Latxaska Etxea

4.2/5
P.º del Molino, 8
  • Restaurante vasco
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Latxaska Etxea es un restaurante vasco de referencia en Madrid, que se esfuerza a diario por traer lo más representativo de la gastronomía vasca a la capital española. Su cocina de temporada se elabora con la mejor materia prima que reciben desde todos los rincones de España y de los proveedores más selectos, lo que garantiza la calidad de sus platos. Entre su oferta, destacan las carnes y los pescados, que se cocinan en su emblemática parrilla de carbón de encina, y su particular selección de vinos de las mejores DO’s.

En Latxaska Etxea tendrás la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única, gracias a su exquisita oferta culinaria y su ambiente acogedor y sofisticado. Tanto si eres un buen comedor como un buen bebedor, este restaurante vasco es el lugar perfecto para ti. ¡No dudes en visitarlos y dejarte llevar por sus sabores y aromas!

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Zerain Restaurante Asador - Sidrería Vasca
91******09

6. Zerain Restaurante Asador - Sidrería Vasca

4.4/5
C. de Quevedo, 3
  • Restaurante vasco

¿Por qué los elegimos?

Zerain Restaurante Asador – Sidrería Vasca es un lugar que combina la tradicional cocina vasca con un ambiente rústico chic. Este asador ofrece a sus comensales una experiencia gastronómica única, en la que pueden degustar los mejores platos de la cocina vasca, elaborados con ingredientes de la más alta calidad.

El ambiente del restaurante es acogedor y cálido, con una decoración que resalta la cultura vasca y el estilo rústico. Además, la sidrería que forma parte del local ofrece una gran variedad de sidras, lo que complementa perfectamente la experiencia culinaria. En resumen, Zerain Restaurante Asador – Sidrería Vasca es el lugar ideal para los amantes de la gastronomía vasca y para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor y cálido.

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Guetaria Asador 2.zero
91******32

7. Guetaria Asador 2.zero

4.4/5
C. del Aviador Zorita, 8
  • Restaurante vasco
  • Parrilla
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Guetaria Asador 2.zero es un restaurante típicamente vasco que se ha convertido en uno de los más clásicos de la capital madrileña. Desde su apertura en 1982, lleva más de 40 años ofreciendo alta cocina con pescado, marisco y filetes a los madrileños. La calidad de sus productos y el cuidado servicio que prestan a sus clientes es su mejor carta de presentación.

Con un equipo de profesionales comprometidos en complacer y hacer pasar un rato agradable a sus clientes, el restaurante cuenta con un esmerado servicio donde la atención al cliente está por encima de todo. Brindan a sus clientes un trato personalizado y acorde a sus gustos. Además, Guetaria Asador 2.zero dispone de tres salones contiguos que a su vez pueden convertirse en un salón privado de hasta 35 comensales. Ofreciendo servicios de restaurante vasco, parrilla y restaurante, esta empresa se ha consolidado como una opción de alta calidad para los amantes de la gastronomía vasca en Madrid.

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Taberna del Alabardero Madrid - Restaurante Palacio Real
91******77

8. Taberna del Alabardero Madrid - Restaurante Palacio Real

4.3/5
C. de Felipe V, 6
  • Restaurante de cocina española
  • Restaurante vasco
  • Restaurante
  • Restaurante especializado en tapas
  • Taberna

¿Por qué los elegimos?

Taberna del Alabardero Madrid – Restaurante Palacio Real: una auténtica taberna rústica que ofrece una cocina vasca innovadora en pleno corazón de Madrid, cerca del Palacio Real. Esta taberna lleva el nombre de los ‘alabarderos’, quienes honran a los Reyes de España, y es un lugar que te transportará a otro mundo, donde el tiempo se detiene en la calidez de sus fogones. El Grupo Lezama ha creado un ambiente cálido y acogedor, donde encontrarás un servicio altamente cualificado en un ambiente de taberna auténtico.

Este restaurante ofrece una amplia variedad de platos, destacando los pintxos y la merluza a la bilbaína, que son pequeñas obras de arte gracias a la creatividad de su equipo profesional. La Taberna del Alabardero Madrid es un restaurante especializado en tapas y ofrece una cocina de mercado con raíces vascas. Si buscas un restaurante vasco en Madrid, este es el lugar perfecto para descubrir una auténtica gastronomía vasca en un ambiente acogedor y cálido.

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Restaurante Jai Alai
91******42

9. Restaurante Jai Alai

4.4/5
C. de Balbina Valverde, 2
  • Restaurante vasco
  • Sala de banquetes
  • Comida a domicilio
  • Restaurante de comida para llevar
  • Restaurante mediterráneo
  • Salón de bodas

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Jai Alai es uno de los restaurantes más antiguos y emblemáticos de Madrid, fundado en 1922 por los Bustingorri “Vega”. Este restaurante vasco se encuentra en el barrio del Viso, ofreciendo platos de pescado al estilo vasco y mediterráneo. La historia de la familia Bustingorri se remonta a una familia de pelotaris y hoteleros en Markina, Vizcaya, de donde trajeron la tradición culinaria vasca a Madrid.

En la actualidad, Jai Alai es un restaurante de referencia en la ciudad, ofreciendo servicios de comidas a domicilio y de comida para llevar. Además, cuenta con salas de banquetes y un salón de bodas para eventos y reuniones. Su gran terraza es un lugar ideal para disfrutar de una comida al aire libre, mientras se degusta alguno de sus platos clásicos como merluza frita, bacalaos, alubias, perrechicos, chipirones, entre otros. Los platos son preparados al vacío y se ofrecen menús para grupos. Sin duda, una visita obligada para los amantes de la auténtica cocina vasca y mediterránea.

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Gaztemanu
91******80

10. Gaztemanu

4.2/5
C. de Jerónima Llorente, 66
  • Restaurante
  • Restaurante vasco
  • Sidrería

¿Por qué los elegimos?

Gaztemanu es una empresa dedicada a ofrecer comida tradicional vasca en un espacio acogedor. Con sus tres servicios principales: Restaurante, Restaurante vasco y Sidrería, esta empresa busca brindar a sus clientes una experiencia gastronómica única y auténtica.

Con un menú variado que incluye platos típicos como el bacalao al pil-pil y la txuleta, Gaztemanu se destaca por su compromiso con la calidad de sus ingredientes y la preparación de los platillos. Además, su ambiente cálido y acogedor es ideal para disfrutar de una cena en familia o una reunión con amigos. Si estás buscando probar la auténtica cocina vasca, Gaztemanu es una excelente opción para satisfacer tus antojos culinarios.

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Restaurante Dantxari
91******24

11. Restaurante Dantxari

4.6/5
C. de Ventura Rodríguez, 8
  • Restaurante vasco
  • Restaurante navarro

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Dantxari: un lugar donde se puede disfrutar de la auténtica cocina vasca y navarra en un ambiente agradable y acogedor. Desde 1997, sus tres socios trabajan arduamente para ofrecer una experiencia gastronómica única a sus clientes. Con una amplia carta de más de 40 platos, en Dantxari se pueden degustar platos típicos de la región, elaborados con ingredientes de primera calidad y presentados con una cuidada presentación. Además, su carta de vinos, con más de 180 referencias, es el complemento perfecto para disfrutar de una cena inolvidable.

El restaurante Dantxari se caracteriza por su ambiente familiar y cercano, donde los clientes se sienten como en casa. Su objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica completa, desde el aperitivo hasta el postre. Todos los platos son elaborados con esmero y servidos con profesionalidad, lo que hace que la visita a este restaurante sea una experiencia única. Si buscas un lugar donde degustar la mejor cocina vasca y navarra, no dudes en visitar Dantxari.

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Sagardi Castellana
91******81

12. Sagardi Castellana

4.2/5
P.º de la Castellana, 13
  • Restaurante vasco
  • Bar
  • Restaurante especializado en filetes
  • Bar de tapas
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

Sagardi Castellana es un restaurante vasco ubicado en el Paseo de la Castellana, a pocos pasos de la Plaza Colón. Este establecimiento es reconocido por ser el gran referente de la cocina vasca tradicional fuera de Euskadi, ofreciendo un homenaje a los asadores, sidrerías y tabernas vascas. Al entrar al restaurante, los comensales se encontrarán con una cava de maduración que alberga los increíbles txuletones de vaca vieja que ofrece el lugar. La barra de pintxos donostiarras es otro de sus atractivos, donde se puede disfrutar de una gran selección de pinchos, tapas, vinos, sidra y txakolis. Por último, la parrilla vasca es el lugar donde se asan los pescados frescos y los mejores txuletones y carnes de Madrid.

Entre los servicios que ofrece Sagardi Castellana se encuentran el de restaurante vasco, bar, restaurante especializado en filetes, bar de tapas y restaurante especializado en tapas. Su carta es variada y cuenta con platos como el tartar de vaca vieja, la tortilla de bacalao y la morcilla vizcaína. Sin duda, Sagardi Castellana es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina vasca en Madrid.

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Jaizkibel Asador Marinero
91******41

13. Jaizkibel Asador Marinero

4.3/5
C. de Albasanz, 67
  • Restaurante de cocina española
  • Bar
  • Restaurante vasco
  • Restaurante mediterráneo
  • Marisquería

¿Por qué los elegimos?

Jaizkibel Asador Marinero es un restaurante ubicado en la ciudad de San Sebastián, especializado en la gastronomía vasca y la sidra de la kupela. Ofrece una amplia variedad de servicios para sus comensales, como un bar, restaurante de cocina española y mediterránea, marisquería y por supuesto, un restaurante vasco.

La empresa se destaca por su excelente calidad culinaria y su ambiente acogedor. Su menú está diseñado para satisfacer los paladares más exigentes, tanto de locales como de turistas. Además, su carta de sidra es muy variada, lo que le permite ofrecer una experiencia única a sus clientes. Sin duda, Jaizkibel Asador Marinero es uno de los lugares más recomendados para disfrutar de una buena comida y vivir la cultura vasca en su máximo esplendor.

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Restaurante Arima
91******99

14. Restaurante Arima

4.1/5
C/ de Ponzano, 51
  • Restaurante vasco

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Arima es un gastrobar de moda que ofrece una experiencia culinaria única con platos vascos y vermú. La empresa se especializa en la gastronomía vasca y ofrece a sus clientes una amplia variedad de platos que combinan la tradición con la innovación.

Los clientes pueden disfrutar de la auténtica cocina vasca en un ambiente acogedor y moderno. El Restaurante Arima cuenta con un equipo de chefs expertos que trabajan con los ingredientes más frescos y de calidad para ofrecer platos excepcionales. Además de su deliciosa comida, el restaurante también es conocido por su gran variedad de vermús. En resumen, el Restaurante Arima es el lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía vasca en un ambiente moderno y sofisticado.

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Restaurante Ordago Madrid
91******85

15. Restaurante Ordago Madrid

4.7/5
C. de Sancho Dávila, 15
  • Restaurante vasco
  • Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Ordago Madrid: una familiar casa de clásica cocina vasca que se ha convertido en todo un referente gastronómico en la capital española. Desde su apertura en 1980, por parte del matrimonio formado por Xabier Rodríguez y Elena Amesti, este restaurante ha sido un lugar que respira tradición por los cuatro costados. Su principal objetivo siempre fue el de ofrecer a sus comensales una experiencia culinaria cercana y casera, y lo han conseguido con creces.

Hoy en día, el restaurante es llevado por los hijos de los fundadores, Íñigo y Andoni, quienes han sabido mantener el espíritu original de la casa. En Restaurante Ordago Madrid se ofrecen servicios de restaurante vasco y de restaurante en general, en un ambiente acogedor y familiar. Los amantes de la cocina vasca podrán disfrutar de platos tradicionales como el bacalao al pil-pil o el chuletón de buey, entre otros. Sin duda, una visita a este restaurante es una oportunidad única para experimentar la auténtica gastronomía vasca en la capital española.

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Sagardi en Euskal Etxea
91******64

16. Sagardi en Euskal Etxea

4.0/5
C. de Jovellanos, 3
  • Restaurante vasco
  • Bar
  • Restaurante especializado en filetes
  • Bar de tapas
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

SAGARDI en Euskal Extea es el restaurante y bar vasco por excelencia en Madrid (Euskal Extea), ubicado a pocos metros del Congreso. Con un ambiente formal y acogedor, este establecimiento rinde homenaje a la cultura gastronómica vasca a través de una cocina de producto y raíz.

En la planta baja, el Txoko ofrece una experiencia auténtica de las tabernas vascas, donde se puede disfrutar de una gran selección de pintxos, vinos, sidra y txakolis. Mientras que en la planta superior, la carta de SAGARDI Cocineros Vascos despliega todo su potencial con sabores auténticos y frescos. La parrilla vasca es uno de los grandes atractivos, asando pescados frescos traídos directamente del barco pesquero y los mejores txuletones y carnes de Madrid. Entre los platos destacados se encuentran el tartar de vaca vieja, la tortilla de bacalao, la txistorra y las verduras ecológicas de huerta propia. Sus servicios incluyen restaurante vasco, bar, restaurante especializado en filetes, bar de tapas y restaurante especializado en tapas.

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Larrauri
91******34

17. Larrauri

4.4/5
C. de Juan Ramón Jiménez, 9
  • Restaurante vasco
  • Bar restaurante

¿Por qué los elegimos?

Larrauri es una empresa especializada en la gastronomía vasca, que ofrece a sus clientes dos servicios principales: Restaurante vasco y Bar restaurante. En su restaurante, los comensales pueden disfrutar de una amplia variedad de platos típicos de la cocina vasca, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, el ambiente del restaurante es acogedor y elegante, lo que lo convierte en un lugar ideal para celebraciones especiales y ocasiones importantes.

Por otro lado, en su bar restaurante, Larrauri ofrece una opción más informal y relajada para aquellos que deseen disfrutar de la cocina vasca en un ambiente más casual. En el bar restaurante, los clientes pueden degustar una selección de pintxos y tapas, así como una amplia variedad de bebidas, mientras disfrutan de la compañía de amigos y familiares. En resumen, Larrauri es una empresa que se preocupa por ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad, tanto en su restaurante como en su bar restaurante.

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Asador Imanol Gourmet Experience Callao
91******00

18. Asador Imanol Gourmet Experience Callao

4.2/5
Pl. del Callao, 2
  • Restaurante vasco
  • Restaurante mediterráneo
  • Restaurante de cocina española
  • Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

Asador Imanol Gourmet Experience Callao es un restaurante ubicado en un gran almacén que ofrece una experiencia culinaria única a sus comensales. Especializado en pintxos gourmet, el restaurante cuenta con una amplia variedad de platos que fusionan la cocina vasca, mediterránea y española.

Los servicios que ofrece Asador Imanol Gourmet Experience Callao incluyen un restaurante vasco, mediterráneo, de cocina española y especializado en tapas. Los comensales pueden disfrutar de una selección de platos elaborados con ingredientes de alta calidad en un ambiente acogedor y elegante. Con un menú que cambia constantemente para ofrecer lo mejor de la temporada, este restaurante es una opción ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única en Madrid.

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Restaurante La Vasco Andaluza
91******21

19. Restaurante La Vasco Andaluza

4.6/5
C. de Arturo Soria, 2
  • Restaurante
  • Restaurante andaluz
  • Restaurante vasco

¿Por qué los elegimos?

Restaurante La Vasco Andaluza es una empresa que ofrece una experiencia gastronómica única en Madrid. La combinación de las dos cocinas más sabrosas y reconocibles de España, la andaluza y la vasca, es sin duda una propuesta atractiva para los amantes de la buena comida. Lo mejor de todo es que las recetas son tradicionales, las de las abuelas, lo que garantiza que el sabor y la autenticidad están presentes en cada plato.

Este restaurante es una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la variedad culinaria que España tiene para ofrecer. Además, con la opción de elegir entre un restaurante andaluz o un restaurante vasco, los comensales pueden experimentar los sabores de cada región y elegir sus platos favoritos. La combinación de la decoración y la música también contribuyen a la experiencia única que ofrece Restaurante La Vasco Andaluza. En general, es un lugar ideal para visitar en familia o con amigos y disfrutar de una comida auténtica en un ambiente acogedor y agradable.

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Resturante Txueca
91******69

20. Resturante Txueca

5.0/5
Pl. de Pedro Zerolo, 10
  • Restaurante vasco

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Txueca es un establecimiento que ofrece servicios culinarios vasco en un ambiente acogedor y familiar. Su especialidad es la cocina tradicional vasca, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad para preparar sus platos. Los comensales pueden disfrutar de una amplia variedad de deliciosos platillos típicos de la región.

El equipo de chefs altamente capacitados de Restaurante Txueca se esfuerza por brindar a sus clientes una experiencia gastronómica única y auténtica. Además, el restaurante cuenta con un servicio de atención al cliente excepcional, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio personalizado para hacer que cada visita sea memorable. Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica y sabrosa, no dudes en visitar Restaurante Txueca.

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    Descubre la gastronomía vasca en los mejores restaurantes de Madrid

    La comida vasca es una de las más reconocidas y apreciadas en el mundo de la gastronomía. En Madrid, hay una gran cantidad de opciones para disfrutar de platos típicos vascos y experimentar con sabores únicos y de calidad. A continuación, te presentamos los mejores restaurantes vascos en Madrid.

    Los mejores asadores vascos en Madrid

    La carne a la parrilla es una de las especialidades de la cocina vasca y en Madrid hay varios restaurantes que ofrecen esta deliciosa opción. En los asadores vascos podrás disfrutar de carne de alta calidad, cocinada a la perfección y con una gran variedad de cortes.

    Además, en los asadores vascos también se pueden encontrar otros platos típicos de la región, como el bacalao al pil-pil o los pimientos rellenos de bacalao. La decoración de estos restaurantes suele ser rústica y acogedora, lo que los convierte en un lugar ideal para una cena en pareja o con amigos.

    Restaurantes vascos en el centro de Madrid

    Si buscas un restaurante vasco en el centro de la ciudad, hay varias opciones interesantes. En estos restaurantes podrás disfrutar de platos típicos de la gastronomía vasca en un ambiente acogedor y con una decoración tradicional.

    La mayoría de estos restaurantes ofrecen menús del día a precios muy razonables, por lo que son una buena opción para una comida de negocios o para una cena en familia. Los platos más destacados de estos restaurantes suelen ser el bacalao al pil-pil, la merluza en salsa verde y los pintxos.

    Restaurante vasco en el barrio de Salamanca

    Restaurante vasco en el barrio de Salamanca

    El barrio de Salamanca es uno de los más exclusivos de Madrid y es conocido por sus tiendas de lujo y sus restaurantes de alta calidad. Si buscas un restaurante vasco en este barrio, encontrarás opciones interesantes.

    Estos restaurantes suelen ofrecer una decoración elegante y moderna, con una carta que incluye platos típicos de la gastronomía vasca con un toque innovador. Además, en estos restaurantes se puede disfrutar de una amplia selección de vinos y de un servicio de alta calidad.

    Restaurantes vascos baratos en Madrid

    Si buscas opciones más económicas para disfrutar de la gastronomía vasca en Madrid, también las hay. En estos restaurantes podrás encontrar platos típicos de la región a precios muy razonables.

    La mayoría de estos restaurantes ofrecen menús del día a precios muy asequibles, por lo que son una buena opción para una comida rápida o para una cena casual con amigos. Entre los platos más destacados de estos restaurantes se encuentran los pintxos, las croquetas y las patatas bravas.

    Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

    Si eres un amante de la gastronomía vasca y buscas una experiencia culinaria única, hay varios restaurantes en Madrid que ofrecen cocina vasca de alta calidad. Estos restaurantes suelen ofrecer platos innovadores, con ingredientes de primera calidad y una presentación cuidada.

    Además, en estos restaurantes se puede disfrutar de una amplia selección de vinos, que acompañan a la perfección a los platos de la carta. Si quieres disfrutar de una cena gourmet en Madrid, estos restaurantes son la opción perfecta.

    Asadores vascos en Madrid

    Asadores vascos en Madrid

    Los asadores vascos son una de las opciones más populares para disfrutar de la gastronomía vasca en Madrid. En estos restaurantes se puede disfrutar de carne de alta calidad, cocinada a la perfección en una parrilla.

    Además de la carne, en los asadores vascos también se pueden encontrar otros platos típicos de la región, como el bacalao al pil-pil o los pimientos rellenos de bacalao. La decoración de estos restaurantes suele ser rústica y acogedora, lo que los convierte en un lugar ideal para una cena en pareja o con amigos.

    Platos típicos de la cocina vasca

    La gastronomía vasca es muy rica y variada, y cuenta con platos típicos que no puedes dejar de probar si visitas un restaurante vasco en Madrid.

    Entre los platos más destacados se encuentran:

    • Bacalao al pil-pil: uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía vasca, que consiste en bacalao desalado cocinado en una salsa de aceite de oliva y ajo.
    • Merluza en salsa verde: otro de los platos más populares de la cocina vasca, que consiste en merluza cocinada en una salsa de perejil, ajo y cebolla.
    • Pintxos: pequeñas porciones de comida que se sirven en los bares y restaurantes vascos. Los pintxos pueden ser de diferentes tipos, desde tortilla de patatas hasta jamón ibérico o anchoas en salazón.
    • Chuletón: un corte de carne de vacuno muy popular en la cocina vasca, que se cocina a la parrilla y se sirve con patatas fritas.

    Maridaje de vinos con la comida vasca

    La gastronomía vasca cuenta con una amplia variedad de vinos que se pueden maridar a la perfección con los platos típicos de la región. Entre los vinos más destacados se encuentran los tintos de Rioja, los blancos de Rueda y los Txakolis, un vino blanco y afrutado típico del País Vasco.

    A la hora de elegir un vino para acompañar la comida vasca, lo más importante es tener en cuenta los sabores y las texturas de los platos. Los vinos tintos suelen maridar bien con platos de carne, mientras que los vinos blancos son ideales para platos de pescado y marisco.

    En resumen, Madrid cuenta con una amplia variedad de restaurantes vascos donde se puede disfrutar de platos típicos de la región en un ambiente acogedor y con una decoración tradicional. Desde los asadores vascos hasta los restaurantes de alta cocina, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. No dudes en visitar uno de estos restaurantes y experimentar con la gastronomía vasca en Madrid.

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